Ünnepi desszertek, sütik, édességek

            
Szívből tisztelem azokat a nőket, akik egy-egy családi szülinap előtt fodros kötényt kötnek, és elkészítik az ünnepelt tökéletes szülinapi tortáját vagy éppen valamilyen különleges ünnepi desszertet, édességet próbálnak ki, amit aznap szereztek a netről vagy egy barátnőjüktől. Én sosem voltam az a nagyon házias, sütögető típus, és őszintén szólva, az tart leginkább vissza abban, hogy elmerüljek a csúcsgasztronómia bugyraiban, hogy óriási különbséget érzek a saját képességeim és a fantáziámban megjelenő, tökéletes ünnepi torta között.
Engem nem vonzanak a klasszikus csokitorták vagy citromtorták, én a fiaimnak egyedi, kreatív meglepetéstortát szeretnék adni a születésnapjukra. Mindig is versenyautó vagy vonat alakú tortáról álmodoztam, de az is eszembe jutott, hogy az ünnepi desszertet a kedvenc képregényük címlapja (Superman, mi más…) díszítse. Alapvetően nem főzök rosszul, de a sütemények, desszertek elkészítése nem az én világom. Ha valamit be kell tenni a sütőbe, onnantól kezdve mindig úgy érzem, hogy beindul az orosz rulett. Feljön vagy nem jön fel? Leég vagy nem ég le? Persze, alapszinten el tudok készíteni egy-egy sütit, de a kreatív ötleteimet nem tudom megvalósítani.
Nagy mázli, hogy ma már vannak olyan cukrászok, akiknek szintén elszabadult a fantáziájuk, és így egyre különlegesebb ötleteket valósítanak meg csokimázba és marcipánba burkolva. Olyanok, akik egyáltalán nem vágnak megdöbbent arcot, amikor előadom az elszállt ötleteimet, hanem éppen ellenkezőleg, csak azt kérdezik, milyen ízesítést szeretnék és mikorra. Sőt, még örülnek is, hogy konkrét tervvel érkezem. Számomra a legnagyobb öröm az, amikor sikerül igazi meglepetést szereznem a családtagjaimnak, akár egy szülinapi tortáról, akár egy házassági évfordulóra készült ünnepi desszertről, akár egy különleges névnapi sütiről van szó.